Tương truyền thời Nguyễn Ánh còn lưu lạc trong dân gian đã từng đặt chân đến nhiều vùng đất ở Nam Bộ, những địa danh đó đều được đặt tên "Long", trong số đó có Long Thắng. Nguyễn Ánh từng trú ẩn ở Chùa Bửu Hưng tránh quân Tây Sơn vào khoảng thời gian 1775 - 1776. Về sau khi ông lên ngôi đã sắc phong cho chùa. Ngoài ra ông từng cho lập một căn cứ đóng quân tại ấp Long Định, xã Long Thắng, được gọi là Bảo Tiền, nằm ở vị trí trọng điểm. Ngày nay Bảo Tiền chỉ còn là phế tích.

Ngày 27 tháng 12 năm 1980, Hội đồng Chính phủ ban hành Quyết định số 382-CP[1][4], chia xã Hoà Thắng, huyện Lấp Vò thành hai xã lấy tên là xã Hoà Long và xã Long Thắng.

Ngày 5 tháng 1 năm 1981, Hội đồng Chính phủ ban hành Quyết định số 4-CP[5], đổi tên huyện Lấp Vò thành huyện Thạnh Hưng, xã Hoà Thắng thuộc huyện Thạnh Hưng.

Theo Quyết định số 77-HĐBT[6] ngày 27 tháng 6 năm 1989, xã Long Thắng thuộc huyện Lai Vung.